チェコで見つけた絶品バインミー「Vietnamské bagety」

チェコにはベトナムからの移民が多いので、一番身近なアジアンフードといえばベトナム料理。スーパーでは数種類の米麺が手に入るし、大きな街であればフォーやブンを食べられるベトナム料理店が必ずあります。 ベトナム料理といえば、日 […]

海の無い国チェコのシーフード祭り「Slavnosti moře」inブルノ

海の無い国チェコ。当然ながらシーフードは豊富ではありません。 一般のスーパーで買える生魚といったらサーモンか何かの白身魚、時々コイなどの淡水魚。加工品だとサバの燻製や酢漬けなど多少種類は増えるものの、まだまだ日本人を満足 […]

チェコ発ヘルシーなファーストフード店「ウゴ(UGO)」

チェコ旅行中だと「せっかくだし」とチェコ料理を食べる機会が多いと思います。しかし、チェコ料理は日本人のお腹にはかなりヘビー。肉の塊、揚げ物、主食のポテト、クリームソース、しかも量が多い・・・。たとえ美味しい食事でも、これ […]