海外で食べる和食

気軽に手に入らないだけに時々無性に食べたくなるあんこの味。お正月に「ぜんざい」を、その残りを「こしあん」にし、「どら焼き」を作りました。 たった250gの小豆からあんこを満喫したレシピをご紹介します。   &n […]

日本に来た外国人が気にいる料理の一つが餃子。夫ペトルも大好きだし、こちらの家族にも振舞ってみたい。 具にする挽肉やキャベツはどの国でも手に入りますが、市販の餃子の皮は日本食材店が近くになければなかなか手に入るものではあり […]

スーパーマーケット「Lidl」の定番商品「Sushi Box」を買いました、わたしじゃなくてペトルが。 Lidlに買い物に行くたびに目に止まっていましたが、わたしは全く買う気はありませんでした。海外の寿司には何度か酷い目 […]

チェコ全土に展開しているドイツ系スーパーマーケット「Lidl」では、定期的に外国の食材のフェアを開催しています。例えば、イタリア、スペイン、フランス、アメリカ、メキシコなど。 先週は、アジアンウィークと題して日本、韓国、 […]

うどんは、日本食材店では手に入りますが、値段が高かったり、近くに店が無かったりすると手軽な食材ではありません。そこで自分でうどんを手打ちしてみたところ想像していたよりずっと簡単に出来ることが分かったのでご紹介します。これ […]

  お好み焼きは、日本人が思う以上に外国人に知られていない日本食です。そして、外国人の口に合いやすい日本食でもあります。 海外に住んでいたり旅行していたりする時、日本の料理を振る舞う機会があるかもしれません。そ […]