チェコの食

大変ご無沙汰しています。 チェコ人の夫と一緒に日本へ越して一年が過ぎました。帰国のご挨拶を一言書こうと思いつつ日々の生活に追われていました。 帰国したのはコロナ禍真っ只中（2020年秋）。日本の入国ゲートを超えるまで緊張 […]

  チェコを訪れたことがある方なら、「クネドリーキ」と聞くと、メインディッシュと一緒にサーブされる蒸しパンを最初に思い浮かべると思います。サイドディッシュとしてのクネドリーキだけでも、材料・食感の異なる数種類が […]

  春の花、エルダーフラワー（チェコ語：ベズチェルニー／Bez černý）。チェコでは5月から6月にかけて道端や公園で甘い香りを漂わせています。 観賞用として可愛いエルダーフラワーですが、飲食用としても人気で […]

  日本のお菓子売り場で広い面積を占めているジャンルは、チョコレート、ポテトチップス、煎餅あたりでしょうか。日本ではあまり存在感が無いけれど、チェコではとても種類が多く目立っているお菓子があります。 それが、い […]

  チェコのレストランでスタッフから人種差別された！と憤慨している日本人の方をSNSで見かけました。どんな失礼な対応をされたのかと思って読んでみると文化（マナー）の違いによるささいな勘違いだったのでした。（あと […]

  チェコのスーパーでチョコレート売り場を見ると一番広く売り場面積を占めているのは「Orion」というチョコレートメーカーの商品です。 その「Orion」からチェコとスロヴァキアの名所をデザインしたパッケージが […]

   チェコは今、ワインの収穫シーズン真っ只中。9月のあいだ、南モラヴィアでは毎週末どこかの街で収穫祭が開かれています。時期の短いブルチャークも正に今が飲み頃です。 そんなハーベストシーズンで盛り上が […]

  チェコでおそらく、いや間違いなく一番たくさん食べられているパン「ロフリーク（Rohlík）」。 コッペパン型の食事パンで、これ自体に強い味は無く、チーズやハムやパテなどと一緒に食べるのが一般的です。チェコの […]

  チェコには「メルタ（Melta）」というチェコ人なら誰もが知る飲料があります。 コーヒーが手軽に買えなかった時代、手頃な値段のメルタが代用コーヒーとして飲まれていました。今でもこのレトロなパッケージで大体の […]

  チェコのスーパーでお菓子売り場を見ているとグミの種類が多いことに気付くかと思います。 どの店でも必ずあり、これを選べば間違い無いというのがチェコのグミ・キャンディーブランド「ペドロ（PEDRO）」と「ヨヨ（ […]